Calendario Benidorm Gastronómico 2015.
Benidorm ya tiene fecha para las celebraciones que ponen en valor la gastronomía de la ciudad. El nuevo padrino del Benidorm Gastronómico 2015 es el propietario del restaurante Aitona, fundado hace 50 años, Jaume Pérez Sales. Este año habrá novedades con, entre otros, el aumento de los eventos, que ha pasado de cinco a ocho incorporando: el III Encuentro #TurgastroUA, La Nostra Cuina y el concurso de trampantojos.
Las jornadas darán comienzo el 21 de febrero con la cuarta edición de la Cuchara y finalizarán con las IV Jornadas de los Arroces, que tendrá lugar entre el 17 y el 25 de octubre. Una de los nuevos eventos será el III Encuentro #TurgastroUA, que se celebrará el 30 de marzo en la playa del Mal Pas. Se trata de una jornada en la que se debatirán, desde una estructura académica, las nuevas tecnologías, la comunicación y la innovación relacionadas con la gastronomía. Estará desarrollado por la Cátedra de Estudios Pedro Zaragoza Orts.
La Nostra Cuina, que se celebrará en el Hort de Colón el 12 y 13 de junio servirá para aprender las recetas más tradicionales de la localidad con las que después se recogerán en un vídeo y un libro con la intención de que perduren en el tiempo, de generación en generación. Las recetas estarán elaboradas por no profesionales en el espacio mencionado, donde a modo de plató televisivo se elaborarán platos autóctonos como los bollos a la paleta, el bot, la pebrera tallaeta, les farinetes o els tallarins en santgatxo entre otros.
El calendario queda configurado de la siguiente manera:
-IV Jornadas de la Cuchara: del 21 de febrero al 1 de marzo.
-III Encuentro #TurgastroUA: 30 de marzo.
-Feria de Abril en Benidorm: del 20 al 26 de abril.
-V Concurso de Tapas y Pincho de Benidorm: del 9 al 17 de mayo.
-Concurso gastronómico de trampantojos: del 27 de junio al 5 de julio.
-La Nostra Cuina: el 12 y 13 de junio.
-Día Mundial del Turismo: Semana de la Brocheta del 25 de septiembre al 4 de octubre.
-IV Jornadas de los Arroces de Benidorm: del 17 al 25 de octubre.
Alba Mercader.
